O Município de Amarante promove, entre os dias 14 de abril e 20 de maio, a segunda fase do projeto “Frutificar”, uma iniciativa de educação alimentar e ambiental dirigida às crianças do pré-escolar. Ao longo deste período, serão dinamizadas 41 sessões, abrangendo 20 escolas e cerca de 800 crianças, após a reativação das hortas escolares em todos os jardins de infância do concelho.
Nesta nova etapa, o projeto pretende reforçar e consolidar os conhecimentos adquiridos anteriormente, relembrando os processos de plantação e incentivando o desenvolvimento de competências práticas nas áreas da culinária e do reaproveitamento alimentar. A abordagem centra-se na promoção da sustentabilidade ambiental, aliada à educação alimentar desde a primeira infância.
Cada sessão terá início com uma atividade lúdica – um jogo de “Caça ao Tesouro” – que introduz a temática “da horta ao prato”, despertando a curiosidade das crianças e incentivando a sua participação ativa. Segue-se um momento prático, onde os mais pequenos assumem o papel de “Chefs por um dia”, confecionando bolachas de banana.
A componente de sensibilização ambiental ganha destaque numa fase posterior da atividade, em que as crianças aprendem a importância do reaproveitamento de resíduos. A partir de cascas de frutas e legumes, irão criar tintas naturais, que serão utilizadas para decorar as bolachas previamente confecionadas, promovendo simultaneamente a criatividade e a consciência ecológica.
O momento final será dedicado à degustação, acompanhado de um jogo educativo que incentiva a mastigação correta dos alimentos, reforçando a sua importância para a saúde. Com o projeto “Frutificar”, o Município de Amarante reafirma o seu compromisso com a promoção de estilos de vida saudáveis e sustentáveis, incentivando o consumo de frutas e legumes, a valorização da produção local e a redução da pegada ecológica desde os primeiros anos de vida.
